もち麦と納豆とひき肉のレタス包み
白米の代わりにもち麦とレタスでヘルシーに。味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」におまかせ簡単♪
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ポイント
写真ではレタスの上に盛り付けていますが、レタスを手のひらにのせ、お好み量の具材をのせくるりと包んでいただいても。
作り方
もち麦は15～20分お好みの固さにゆで、ざるにあげ水にさらしぬめりを取り、水気を切る。
フライパンに合い挽き肉を入れ平らに広げ中火で熱し、底面が焼けたら返してざっくりとほぐし、出てきた余分な脂をキッチンペーパーなどで取り除く。
ごま油を回し入れ、にんにく、しょうが、STEP1、納豆、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加え炒め合わせ、小ねぎを加えさっと炒める。- STEP3を器に盛り、レタスは大きいサイズの葉なら3～4等分に、中サイズの葉なら2等分にちぎり、お皿にのせる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 25分 （もち麦のゆで時間により変動） |
| カロリー(１人分) | 287kcal |
| 塩分(１人分) | 1.3 g |
| レシピ制作者 | 青山 清美／金魚 |
材料
| もち麦 | 50g | ||
| 挽き肉（牛・豚） | 150g | ||
| レタス | 3～6枚 | ||
| 納豆 | 1パック(40g) | ||
| 小ねぎ（小口切り） | 5g | ||
| にんにく・しょうが（すりおろし） | 各5g | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 20ml | ||
| ごま油 | 10ml | ||
作り方
- もち麦は15～20分お好みの固さにゆで、ざるにあげ水にさらしぬめりを取り、水気を切る。
- フライパンに合い挽き肉を入れ平らに広げ中火で熱し、底面が焼けたら返してざっくりとほぐし、出てきた余分な脂をキッチンペーパーなどで取り除く。
- ごま油を回し入れ、にんにく、しょうが、STEP1、納豆、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加え炒め合わせ、小ねぎを加えさっと炒める。
- STEP3を器に盛り、レタスは大きいサイズの葉なら3～4等分に、中サイズの葉なら2等分にちぎり、お皿にのせる。
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