秋鮭と舞茸のさっと煮
作り方
舞茸は小房に分け、わけぎは6cm長さに切ります。
フライパンにAを入れ煮立たせ、生鮭とSTEP1を加えます。
STEP2が再び煮立ったら弱火にし、フタをして5分ほど煮ます。
STEP3にBを加えてとろみをつけながら汁をからめ、火を止めます。
人数 | 4人分 |
---|---|
調理時間 | 20分 |
カロリー(1人分) | 160kcal |
塩分(1人分) | 1.5 g |
材料
舞茸 | 1パック(100g) | ||
わけぎ | 1把 | ||
生鮭 | 4切れ | ||
A | |||
---|---|---|---|
ヤマサ昆布つゆ白だし | 大さじ3 | ||
水 | 1/2カップ | ||
砂糖 | 小さじ1 | ||
豆板醤 | 小さじ1/2 | ||
B | |||
片栗粉 | 小さじ1 | ||
水 | 小さじ2 |
作り方
舞茸は小房に分け、わけぎは6cm長さに切ります。
フライパンにAを入れ煮立たせ、生鮭とSTEP1を加えます。
STEP2が再び煮立ったら弱火にし、フタをして5分ほど煮ます。
STEP3にBを加えてとろみをつけながら汁をからめ、火を止めます。
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