ハワイ風アヒポキ丼

漬けて乗せるだけ!火を使わないので、暑い夏にもぴったり!ご飯に加えた「ヤマサ おまかせ酢」の効果で、さっぱり食べられます。

わかりやすい動画はこちら

ポイント
アボカドは変色しやすいので、食べる直前に和えるのがおすすめです。ご飯に「ヤマサ おまかせ酢」を加えたら、素早く切るように混ぜてください。混ぜすぎるとベチャッとした仕上がりになってしまいます。

人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)652kcal
塩分(1人分)3.9 g
レシピ制作者Yuu
材料
温かいご飯400gほど
まぐろ(刺身用・さく)200g
アボカド1/2個
玉ねぎ1/4個
刻みのり適量
大葉4枚(お好みで)
ヤマサ おまかせ酢大さじ3と1/2
A
ヤマサ 絹しょうゆ大さじ2
白すりごま大さじ1
ごま油小さじ2
みりん小さじ1
まぐろの刺身は、かつおの刺身でも代用可能です。

作り方

  1. 温かいご飯に「ヤマサ おまかせ酢」を加えて切るように混ぜ、冷ましておく。
  2. まぐろとアボカドは1.5cm角に切り、玉ねぎは薄切りにする。
  3. 耐熱容器にAのみりんを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱する。残りのA材料を加えて混ぜ、STEP2を入れて5分ほどおく。
  4. 器にSTEP1を盛り、刻み海苔を散らす。お好みで大葉をしいた上にSTEP3をのせて完成。
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