サラダちらし

具材を切ってちらすだけ♪とても簡単なので、お料理初心者さんにもぴったり！身近な食材で作れる上、お財布にもやさしいので特別な日だけではなく、普段ごはんにもおすすめです。

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ポイント
ご飯にAを加えたら、素早く切るように混ぜてください。混ぜすぎるとベチャッとした仕上がりになってしまいます。STEP3で蓋をして蒸らすことで、卵がフライパンからはがれやすくなります。錦糸卵を作るフライパンは、直径22cmほどがオススメです。

作り方

温かいご飯にAを加えて切るように混ぜ、冷ましておく。
カニカマは手で裂く。きゅうりは縦に十宇に切ってから1.5cm幅のいちょう切りにし、塩を揉み込み10分ほどおいて水気をしぼる。卵は溶きほぐしてBと混ぜ合わせ、ツナ缶は油を切ってCと合わせる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れる。全体に均一に広がり、動きが鈍くなったら火を止め、蓋をして2分ほどおく。全体が固まったら、取り出して細切りにし、錦糸卵にする。
器にSTEP1を盛り、ツナマヨを中央にのせる。錦糸卵→カニカマの順に重ね、きゅうりを散らす。

材料

温かいご飯にAを加えて切るように混ぜ、冷ましておく。
カニカマは手で裂く。きゅうりは縦に十宇に切ってから1.5cm幅のいちょう切りにし、塩を揉み込み10分ほどおいて水気をしぼる。卵は溶きほぐしてBと混ぜ合わせ、ツナ缶は油を切ってCと合わせる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れる。全体に均一に広がり、動きが鈍くなったら火を止め、蓋をして2分ほどおく。全体が固まったら、取り出して細切りにし、錦糸卵にする。
器にSTEP1を盛り、ツナマヨを中央にのせる。錦糸卵→カニカマの順に重ね、きゅうりを散らす。