玉ねぎのスライス漬けとトマトのマリネ

切って乗せるだけ!彩りバッチリで、あと一品に最適。さわやかな酸味で暑い夏にぴったりです!玉ねぎのスライス漬けは、多めにできあがるので、焼いたお肉のトッピングなどにもおすすめです。

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ポイント
玉ねぎは繊維を断つように切ることで、辛味を抑えられます。トマトはくずれやすいので、Aと和える際はやさしく混ぜ合わせてください。

人数2人分
調理時間10分

(漬けおき時間を除く)

カロリー(1人分)79kcal
塩分(1人分)0.7 g
レシピ制作者Yuu.
材料
<マリネ>
玉ねぎのスライス漬け20~30g
トマト1個(150g)
A
オリーブオイル大さじ1
粗びき黒こしょう各少々
<玉ねぎのスライス漬け>【作りやすい分量】
玉ねぎ1個(200g)
ヤマサ おまかせ酢1/2カップ(100ml)

作り方

  1. <玉ねぎのスライス漬けを作る>玉ねぎは繊維を断つようにスライサーなどで薄切りにし、保存容器に入れる。
  2. STEP1に「ヤマサ おまかせ酢」を注ぎ、冷蔵庫で半日以上おく。
  3. <マリネを作る>トマトは乱切りにし、Aを絡めて器に盛る。
  4. STEP3の上に玉ねぎのスライス漬けをのせる。
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