あじのゴマ漬け
カルシウム豊富なあじをごまで風味よくカルパッチョ仕立てに。おつまみにもピッタリの一品です。
作り方
- あじ（さしみ用）は、サクであれば一口大に切る。
- ボウルなどにＡを合わせ、STEP1を１５分ほど漬ける。
- 器にしそ（大葉）をしき、STEP2を盛り付け、小口切りの小（万能）ねぎをちらす。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 242kcal |
| 塩分(１人分) | 2.2 g |
材料
| あじ(さしみ用） | 1尾分 | ||
| しそ（大葉） | 4枚 | ||
| 小（万能）ねぎ | 少々 | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ減塩しょうゆ | 大さじ3 | ||
| みりん | 大さじ2 | ||
| おろししょうが | 1片分 | ||
| すりごま | 大さじ4 | ||
| 酒 | 小さじ1 | ||
作り方
- あじ（さしみ用）は、サクであれば一口大に切る。
- ボウルなどにＡを合わせ、STEP1を１５分ほど漬ける。
- 器にしそ（大葉）をしき、STEP2を盛り付け、小口切りの小（万能）ねぎをちらす。
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