カレーチャンプルー

「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」・カレー粉・みりんで味付け簡単。甘口のカレーチャンプルーはご飯のおかずにぴったりです。

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作り方

ゴーヤは縦半分に切りわたを取り除き、3～4mm幅の薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。卵はときほぐしてマヨネーズを加えて混ぜる。
フライパンにサラダ油を半量熱し、卵を加えて菜箸で大きくかき回しながら10秒ほど炒め取り出す。
STEP2のフライパンに残りの油を入れて中火にかけ、豚肉、にんじん、ゴーヤを入れて、肉に火が通るまで炒める。Aを加えて混ぜ合わせながら2分ほど炒め、器に盛る。

人数	2人分
調理時間	15分
カロリー(１人分)	293kcal
塩分(１人分)	1.9 g
レシピ制作者	若子みな美

材料

ゴーヤ			1本(150g)
にんじん			1/3本(60g)
豚肉（こまぎれ）			120g
卵			1個
	A
	みりん		大さじ1
	ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ		小さじ2
	カレー粉		小さじ1
マヨネーズ			小さじ1
サラダ油			大さじ1/2

お好みで野菜の種類を変更してもおいしく召し上がれます。

このレシピは

ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ

を使っています

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作り方

ゴーヤは縦半分に切りわたを取り除き、3～4mm幅の薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。卵はときほぐしてマヨネーズを加えて混ぜる。
フライパンにサラダ油を半量熱し、卵を加えて菜箸で大きくかき回しながら10秒ほど炒め取り出す。
STEP2のフライパンに残りの油を入れて中火にかけ、豚肉、にんじん、ゴーヤを入れて、肉に火が通るまで炒める。Aを加えて混ぜ合わせながら2分ほど炒め、器に盛る。

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