カレーチャンプルー
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・カレー粉・みりんで味付け簡単。甘口のカレーチャンプルーはご飯のおかずにぴったりです。
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作り方
- ゴーヤは縦半分に切りわたを取り除き、3～4mm幅の薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。卵はときほぐしてマヨネーズを加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を半量熱し、卵を加えて菜箸で大きくかき回しながら10秒ほど炒め取り出す。
- STEP2のフライパンに残りの油を入れて中火にかけ、豚肉、にんじん、ゴーヤを入れて、肉に火が通るまで炒める。Aを加えて混ぜ合わせながら2分ほど炒め、器に盛る。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 293kcal |
| 塩分(１人分) | 1.9 g |
| レシピ制作者 | 若子 みな美 |
材料
| ゴーヤ | 1本(150g) | ||
| にんじん | 1/3本(60g) | ||
| 豚肉（こまぎれ） | 120g | ||
| 卵 | 1個 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| みりん | 大さじ1 | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 小さじ2 | ||
| カレー粉 | 小さじ1 | ||
| マヨネーズ | 小さじ1 | ||
| サラダ油 | 大さじ1/2 | ||
お好みで野菜の種類を変更してもおいしく召し上がれます。
作り方
- ゴーヤは縦半分に切りわたを取り除き、3～4mm幅の薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。卵はときほぐしてマヨネーズを加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を半量熱し、卵を加えて菜箸で大きくかき回しながら10秒ほど炒め取り出す。
- STEP2のフライパンに残りの油を入れて中火にかけ、豚肉、にんじん、ゴーヤを入れて、肉に火が通るまで炒める。Aを加えて混ぜ合わせながら2分ほど炒め、器に盛る。
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カレー風味が食欲増します。招福🎵😺
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