おいしく混ぜ混ぜ♪糖質OFF!しらたきチャンプルー

そうめんチャンプルーのそうめんを、しらたきで代用するヘルシーレシピ。旨味と香りをたっぷり加えて、ごはんのおかずにもなる一品です。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)202kcal
塩分(1人分)5.0 g
レシピ制作者加瀬まなみ
材料
しらたき200g
ツナ缶(まぐろ油漬け)1缶(70g)
にら1/2束
にんじん1/2本
しいたけ4枚
鰹節3g
ヤマサ昆布つゆ大さじ2
ごま油大さじ1
小さじ1

作り方

  1. にんじんを細切りに、しいたけを薄切りにする。
  2. しらたきは塩をもんで5分おき、1分ゆでてしっかり汁気をきる。ツナ缶をオイルごと混ぜる。
    しらたきはツナのオイルを混ぜることで、独特の臭みがマスキングされます。
  3. ごま油を中火で熱し、STEP1、STEP2の順に炒めあわせる。 にらを入れサッと炒め、「ヤマサ昆布つゆ」を混ぜる。
  4. 器に盛り、鰹節をのせる。
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