揚げない唐揚げ~おろしぽん酢~

油はたったの大さじ1!揚げていないのに外はカリカリ、中はジューシー。おろしぽん酢をかけて食べれば、さらにあっさり食べられます。トースターで仕上げるので油の飛び散りもなく、後片付けもラクラクです!
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)475kcal
塩分(1人分)3.2 g
レシピ制作者Yuu
材料
鶏肉(もも)1枚(300g)
大根1/5本(200g)
片栗粉大さじ3
サラダ油大さじ1
A
ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1
大さじ1
こしょう各少々
しょうが(チューブ)1~2cm
キャベツ(せん切り)適量
ヤマサ昆布ぽん酢適量
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用可能です。その場合はそぎ切りにし、焼き時間は10分ほどでOKです。大根おろし、キャベツはなければ省いてもOKです。キャベツのせん切りは、水菜やレタスなどでも!

作り方

  1. 鶏もも肉はひと口大に切ってAを揉み込み、10分ほどおいて片栗粉をまぶす。大根はすりおろし、軽く水気を切る。
    鶏肉に下味をつける際は、ポリ袋で行うと短時間で味が染み込む上、洗い物も減ってラクラクです。
  2. オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、鶏肉の皮目を上にして並べる。サラダ油を回しかけ、オーブントースター(1300W・温度設定ができる場合は230℃)で12分ほど焼く。
  3. 器にキャベツを敷き、STEP2を盛る。大根おろしをのせ、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。
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