キャベツとあさりの焼うどん

旬のあさりとキャベツを使って、にんにくとバターの香りが食欲をそそる焼うどん。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)457kcal
塩分(1人分)6.0 g
レシピ制作者瀬 友美/ひよこ食堂
材料
あさり(砂抜きしたもの)200g
キャベツ150g
うどん(冷凍)200g
バターオリーブオイル各大さじ1
にんにく1/2~1かけ
大さじ1
ヤマサ昆布つゆ大さじ1と1/2
お好みで刻みのりをトッピングされても。

作り方

  1. あさりは殻をこすり洗い水気を切る。キャベツはざく切りにし、にんにくは粗みじん切りにする。
  2. 鍋にたっぷりの水を沸騰させ、冷凍うどんをゆでる。
  3. フライパンにバター・オリーブオイル・にんにくを入れ弱火にかけ香りよく炒め、あさりを入れ中火でさっと炒め合わせ、あさりの上にキャベツをのせ酒を回し入れふたをして3分加熱する。
  4. ふたを外し水気を切ったSTEP2を入れ、「ヤマサ昆布つゆ」回し入れさっと炒め合わせて完成。
    うどんを入れたら蒸し汁、「ヤマサ昆布つゆ」を絡めさっと炒めて仕上げます。
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