冷製出汁トマトスープそうめん

作り方

1. そうめんはゆでて水でしめる。サラダチキンは手で食べやすい大きさにさく。オクラは電子レンジ600Wで40秒程度加熱し薄切りに、レモンはくし形切りにする。
2. トマトを粗みじん切りにしてAと合わせる。
3. そうめんを器に盛り、サラダチキン、オクラを盛りつけ、STEP2をかけ、レモンを添える。
4. オリーブオイルを回しかけ、お好みでブラックペッパーをふる。