しらたきしょうゆラーメン

5分で完成!家でこんなにおいしいしょうゆラーメンが作れるなんて!自慢のおいしいしょうゆスープには、やさしいコクの「ヤマサ 絹しょうゆ」と、甘みと出汁の効いた「ヤマサ昆布つゆ」を使用。ラーメンの麵の代わりにクセの少ないしらたきを使うことで罪悪感なく食べることができます。
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人数2人分
調理時間5分
カロリー(1人分)251kcal
塩分(1人分)4.9 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ.
材料
豚肉(ばらスライス)100g(5cm幅に切る)
しらたき200g
メンマ万能ねぎ適量
A
600ml
鶏がらスープの素大さじ1
ヤマサ昆布つゆ大さじ1
オイスターソース大さじ1/2
ヤマサ 絹しょうゆ小さじ2
こしょう適量

作り方

  1. 小鍋にAを入れて中火にかけ、ふつふつして来たら豚ばら肉を加えて煮る。
  2. STEP1の豚肉の色が変わったらアクを取り、しらたきを加えてひと煮立ちさせ、器に移してメンマと小口切りにした万能ねぎをのせる。
    豚肉から出るアクを取り除かないと透明できれいなスープにならないので、しっかり取りましょう。しらたきはアク抜き不要のものを使用すると簡単です。
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