おせちリメイク♪コブサラダ

おせち料理が中途半端に残っても大丈夫。コロコロにカットして野菜と一緒に盛り付ければ華やかなコブサラダに大変身。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とマヨネーズで作ったドレッシングが全ての食材をおいしくまとめてくれます。
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人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)484kcal
塩分(1人分)3.2 g
レシピ制作者長岡美津惠
材料
伊達巻かまぼこ合わせて100g
ハムローストビーフなど合わせて100g
黒豆煮20粒
きゅうり1本
アボカド1/2個
紫キャベツ50g
少々
ミニトマト6個
フリルレタス4枚
A
マヨネーズ大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1
オリーブオイル大さじ1
粉チーズ小さじ1
粒マスタード小さじ1
おせちと野菜の種類や分量は目安です。お好みで調整しお楽しみください。

作り方

  1. Aを合わせてドレッシングを作る。
  2. 黒豆とフリルレタス以外の食材を1㎝強のさいの目にカットする。紫キャベツのみ塩を少々ふって軽くもんでおく。
  3. 大皿にフリルレタスを敷きSTEP2の食材を並べ黒豆を散らしドレッシングを添える。
このレシピに対するコメント

リメイクレシピなのに、華やか!色鮮やかなサラダですね、春に相応しいですね。グッド!招福

2021.01.17

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