おせちリメイク♪コブサラダ
おせち料理が中途半端に残っても大丈夫。コロコロにカットして野菜と一緒に盛り付ければ華やかなコブサラダに大変身。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とマヨネーズで作ったドレッシングが全ての食材をおいしくまとめてくれます。
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作り方
- Aを合わせてドレッシングを作る。
- 黒豆とフリルレタス以外の食材を1㎝強のさいの目にカットする。紫キャベツのみ塩を少々ふって軽くもんでおく。
- 大皿にフリルレタスを敷きSTEP2の食材を並べ黒豆を散らしドレッシングを添える。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 484kcal |
| 塩分(１人分) | 3.2 g |
| レシピ制作者 | 長岡 美津惠 |
材料
| 伊達巻、かまぼこ | 合わせて100g | ||
| ハム、ローストビーフなど | 合わせて100g | ||
| 黒豆煮 | 20粒 | ||
| きゅうり | 1本 | ||
| アボカド | 1/2個 | ||
| 紫キャベツ | 50g | ||
| 塩 | 少々 | ||
| ミニトマト | 6個 | ||
| フリルレタス | 4枚 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ2 | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ1 | ||
| オリーブオイル | 大さじ1 | ||
| 粉チーズ | 小さじ1 | ||
| 粒マスタード | 小さじ1 | ||
おせちと野菜の種類や分量は目安です。お好みで調整しお楽しみください。
作り方
- Aを合わせてドレッシングを作る。
- 黒豆とフリルレタス以外の食材を1㎝強のさいの目にカットする。紫キャベツのみ塩を少々ふって軽くもんでおく。
- 大皿にフリルレタスを敷きSTEP2の食材を並べ黒豆を散らしドレッシングを添える。
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リメイクレシピなのに、華やか！色鮮やかなサラダですね、春に相応しいですね。グッド！招福