豆腐卵雑炊
作り方
- 鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら、温かいご飯・スプーンですくった豆腐を入れて煮る。
- とろみがついてきたら、溶いた卵を回し入れる。卵が好みの固さになったら火を止め、ごま油をかける。あまり混ぜすぎると、豆腐が粉々になってしまうので、木のスプーンやシリコンスプーンなどで優しく混ぜ合わせてください。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 5分 |
カロリー(1人分) | 195kcal |
塩分(1人分) | 1.2 g |
レシピ制作者 | Yuu |
材料
豆腐(絹) | 1/2丁(150g) | ||
ご飯(あたたかいもの) | 100g | ||
卵 | 1個 | ||
ごま油 | 適量 | ||
A | |||
---|---|---|---|
水 | 200ml | ||
ヤマサ 絹しょうゆ | 小さじ1 | ||
鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
絹ごし豆腐は、木綿豆腐でも代用可能です。
作り方
- 鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら、温かいご飯・スプーンですくった豆腐を入れて煮る。
- とろみがついてきたら、溶いた卵を回し入れる。卵が好みの固さになったら火を止め、ごま油をかける。あまり混ぜすぎると、豆腐が粉々になってしまうので、木のスプーンやシリコンスプーンなどで優しく混ぜ合わせてください。
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寒い日はもちろん体調不良の時も重宝しそうですね。
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