白和え

具材を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でしっかり味付けし、和え衣は甘くクリーミーな仕上がりに。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)186kcal
塩分(1人分)2.6 g
材料
木綿豆腐1/2丁(175g)
糸こんにゃく50g
にんじん1/4本(30g)
しめじ1/2パック(50g)
ほうれん草1/2把(50g)
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ50ml
すりごま大さじ2
砂糖小さじ1

作り方

  1. 豆腐はしっかり水切りする。
    豆腐の水切りをしっかりすることで、おいしく仕上がります。
  2. 糸こんにゃくは下ゆでし、2cmぐらいに切り、にんじんも3cmぐらいの千切りに、しめじは根元を除き、ほぐす。
  3. ほうれん草はさっとゆでて、水気を切って2cmぐらいに切る。
  4. 鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、水100ml(分量外)を沸騰させ、こんにゃく、しめじ、にんじんを煮る。
  5. 水切りした豆腐をすり鉢や泡だて器等で滑らかにし、砂糖とすりごまを加えてさらによく混ぜる。
  6. STEP2で煮た具材の汁気をよく切って、STEP5の豆腐と混ぜ合わせ、ほうれん草を加える。
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