ほたての切干だいこん

ほたての旨味が切干大根にジュワーとしみこみ、おいしさアップです。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)152kcal
塩分(1人分)1.0 g
材料
切干大根20g
にんじん30g
ほたて(ボイル)100g
ごま油大さじ1
大さじ1
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 切干大根は戻して、水気を切る。
    切干大根を長時間戻すと、柔らかくなりすぎて、風味が抜けてしまうので、さっと水に漬けて戻します。
  2. にんじんは千切りにする。
  3. 鍋にごま油を熱し、切干大根、にんじんを炒め、ほたてを加え、酒、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、水を加えて煮る。お好みで、飾りに小ねぎ(小口切り)を添える。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「ほたての切干だいこん」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?