お豆腐ソースのマカロニグラタン

作り方

1. マカロニを表示時間より1分短めにゆで、ザルにとる。
2. 玉ねぎはイチョウの薄切り、ベーコン・マッシュルームは細切りにする。中火でしんなりするまで炒める。
   ベーコンから脂が出るので炒め油は省略します。
3. 絹豆腐の水を軽く切ってからAを加え、泡立て器で混ぜる。なめらかになったらSTEP1・2を混ぜる。
   マカロニを省略する場合は、豆腐の水切りをしっかりしておきます。
4. グラタン皿に盛り付け、ピザ用チーズを全体にのせる。220℃に予熱したオーブン、またはトースターでチーズに焼き色がつくまで10分ほど焼く。