おつまみ冷ややっこ

作り方

1. オクラは板ずりをしてさっと洗い、薄切りにする。きゅうりは粗みじん切りにする。
2. STEP1をボウルに入れ、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とかつお節を加えて混ぜる。
   STEP2だけでもおいしく召し上がれます。ごはんにかけてもおすすめです。
3. 深さのある小さめの耐熱容器に卵を割り入れ、卵がしっかりつかる程度の水（分量外）を入れる。爪楊枝で黄身に4か所程度穴をあけて、500ｗの電子レンジで40秒加熱する。様子を見てさらに10秒ずつ加熱をして、水を捨てる。※10秒の追加は1～2回繰り返すと黄身がちょうどよい硬さになります。
   卵は爆発を防ぐために必ず黄身に穴をあけ、加熱しすぎないように様子を見ながら10秒ずつ加熱をしましょう。
4. 皿に豆腐をのせ、大葉、STEP2、STEP3の順にのせる。