コク旨豆乳冷しゃぶうどん

豆乳と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を混ぜるだけで、うどんやそうめんなどに大活躍するコク旨豆乳つゆに大変身!豚薄切り肉をサッと茹でてうどんにのせたら、見た目も味もボリュームも大満足の冷しゃぶうどんに。
人数1人分
調理時間15分
カロリー(1人分)530kcal
塩分(1人分)2.3 g
レシピ制作者若子みな美
材料
うどん(冷凍)1人分
豚肉(薄切り)80g
きゅうり1/4本
大さじ1
A
豆乳100ml
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1
小ねぎ適量
ラー油適量
ごま適量

作り方

  1. きゅうりは千切りにし、小ねぎは小口切りにする。Aを混ぜる。
  2. 鍋に湯を沸かし、酒を入れる。弱火にして豚薄切り肉を1枚ずつ入れて茹で、ザルにのせて水気を切りながら冷ます。
  3. 冷凍うどんを耐熱皿にのせて電子レンジで規定時間加熱し、流水で洗って水気を切り、器に盛る。
  4. STEP3にSTEP2ときゅうりをのせ、Aを静かに注ぎ入れる。ラー油を回しかけ、小ねぎとごまをちらす。
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