カレー香るフライドチキン

カレーの風味が食欲をそそるフライドチキン。骨つきの鶏肉は骨に沿って包丁をいれておくと火がとおりやすく、食べやすくなります。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)583kcal
塩分(1人分)1.9 g
レシピ制作者荒木 典子
材料
鶏手羽元500g
A
ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1
しょうが(おろしたもの)大さじ1
玉ねぎ(おろしたもの)1/8個分
カレー粉大さじ1と1/2
小麦粉適量
片栗粉適量
揚げ油適量

作り方

  1. 鶏手羽元は骨に沿って2本ほど包丁を入れて、Aを揉み込んで10分ほど置く。
  2. 小麦粉と片栗粉を同量ずつ加えて鶏肉にしっかりまぶす。
  3. 160℃に熱した油でじっくり揚げて火がとおったら油の温度を上げて油をよくきる。お好みでサラダ菜やレモンを添える。
    衣はしっかりとつけて、低めの温度からじっくりと揚げましょう。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「カレー香るフライドチキン」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?