冷しゃぶとレタスの柚子マヨパスタ
暑い季節に嬉しい、冷しゃぶパスタ。お鍋でサッとゆでて和えるだけなので、とっても簡単！ピリッとさわやかな柚子こしょうがアクセントに！
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作り方
- 大きめの鍋に水1.5ℓを入れて、強火で沸騰させる。塩ひとつまみを入れ、パスタを袋の表示通りゆでる。
- パスタがゆで上がる20秒前に、豚肉と手でちぎったレタスを加え、一緒にゆでる。
- ザルにあげて水気をしっかり切る。Aを合わせたボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を調える。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 789kcal |
| 塩分(１人分) | 2.4 g |
| レシピ制作者 | Yuu |
材料
| パスタ | 160g | ||
| 豚肉（ばら薄切り、しゃぶしゃぶ用） | 150g | ||
| レタス | 1/2玉(150g) | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ4 | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ1 | ||
| 柚子こしょう | 小さじ1 | ||
| 塩、こしょう | 少々 | ||
豚ばら薄切り肉は、豚ロース薄切り肉でも。レタスは、キャベツでも代用可能です。柚子こしょうは、苦手であれば省いても構いません。
作り方
- 大きめの鍋に水1.5ℓを入れて、強火で沸騰させる。塩ひとつまみを入れ、パスタを袋の表示通りゆでる。
- パスタがゆで上がる20秒前に、豚肉と手でちぎったレタスを加え、一緒にゆでる。
- ザルにあげて水気をしっかり切る。Aを合わせたボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を調える。
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