トマトの冷製パスタ

和えるだけで本格的な冷製パスタが完成します。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)559kcal
塩分(1人分)2.5 g
材料
トマト120g
あさり(むき身、冷凍)80g
アスパラガス55g
にんにく3g
オリーブオイル25ml
ヤマサ 貝だしつゆ(業務用濃縮)25ml
こしょう少々
レモン(果汁)10ml
パスタ200g
イタリアンパセリ適量

作り方

  1. トマトは1cm角のサイコロ状に切る。アスパラガスは薄めの斜め切りにする。にんにくは細かめのみじん切りにする。
  2. アスパラガスとあさりのむき身はゆでて、冷ます。
  3. パスタは表示通りにゆでて、氷水でしめる。
  4. ボールに、にんにく・オリーブオイル・「ヤマサ 貝だしつゆ(業務用濃縮)」・レモン果汁を入れよく混ぜる。
  5. STEP4に、STEP2・STEP3・トマト・こしょうを入れ混ぜ合わせる。刻んだイタリアンパセリをかける。
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