しょうが団子の具だくさん味噌汁

作り方

1. 小松菜は3cm幅に切り、しめじは石づきを取る。にんじんはピーラーでむく。ボウルにBを入れてよく混ぜ、4等分にして丸める。
2. 小鍋にA を入れて中火にかけ、煮たったらSTEP1の団子を落として煮る。
3. 団子の表面の色が変わって浮いて来たら小松菜、にんじん、しめじを加え、火が通ったら火を止めて味噌を加えて溶かす
   肉団子に火が入ると浮いてくるのが目印。そのタイミングで野菜の具材を入れ、あまりクタクタに煮込すぎないようにするとボリュームも満点で食感もありおいしくいただけます。