豚ばら厚揚げと小松菜のおかずみそ汁

寒い季節に嬉しい、具沢山のお味噌汁。「ヤマサ昆布つゆ」のうま味が隠し味。具材は冷蔵庫の残り物でアレンジが可能なので、ぜひ！

作り方

厚揚げはペーパータオルで余分な油をおさえ、12等分に切る。小松菜は3〜4cmのザク切りに、舞茸はほぐす。
包丁を使いたくない方は、厚揚げは手でちぎり、小松菜はキッチンバサミで切ると◎
鍋にSTEP1・豚肉・Aを入れ、中火にかける。沸騰したらアクを取り、3分ほど煮る。
全体に火が通ったら弱火にし、Bを加えて完成。

材料

豚ばら薄切り肉は、豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉・豚挽き肉でも代用可能です。厚揚げは、豆腐でも代用可能です。小松菜は、他の青菜やキャベツや白菜でも代用可能です。まいたけは、他のきのこでも代用可能です。みそは、合わせ味噌を使用しました。

厚揚げはペーパータオルで余分な油をおさえ、12等分に切る。小松菜は3〜4cmのザク切りに、舞茸はほぐす。
包丁を使いたくない方は、厚揚げは手でちぎり、小松菜はキッチンバサミで切ると◎
鍋にSTEP1・豚肉・Aを入れ、中火にかける。沸騰したらアクを取り、3分ほど煮る。
全体に火が通ったら弱火にし、Bを加えて完成。