そぼろ切干大根

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使えば味が決まりやすいので、煮物が簡単にできます。冷めてもおいしいのでお弁当におすすめです。(すき間を埋めたり、のっけ弁にも)
人数作りやすい量
調理時間20分
カロリー(全量)558kcal
塩分(全量)4.3 g
レシピ制作者大石 亜子
材料
切干大根40g
鶏挽き肉150g
A
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1
ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ1
しょうが(おろしたもの)1かけ分
100ml
ごま油大さじ1
大葉(千切り)適宜

作り方

  1. 切干大根はぬるま湯で洗う。ボウルにかぶるくらいの水と一緒に入れ、10分置いて戻したら水気を軽く絞る
  2. 鍋にごま油、鶏挽き肉、おろししょうがを入れて、中火で鶏挽き肉をほぐしながら白っぽくなるまで炒める。
  3. STEP1を入れて炒めたらAを加え、時々混ぜながら水分が少なくなるまで煮詰める。
  4. 盛りつけたら大葉をのせる。
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