あずき粥

小正月である1月15日に一年の健康を願っていただくあずき粥。ごはんとゆであずきを使った簡単レシピです。「ヤマサ昆布つゆ 白だし」の上品な味わいが、あずきの風味を引き立たせます。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)171kcal
塩分(1人分)0.9 g
レシピ制作者藤原 朋未
材料
ごはん150g
茹であずき(無糖)50~60g
ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ1
350ml
黒いりごま少々
三つ葉少々
茹であずきは無糖のものを選んでください。

作り方

  1. 小鍋にごはん、茹であずき、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」、水を加えて中火にかける。沸騰したら、弱めの中火にし、ごはんをほぐして8分~10分ほど煮る。
  2. 器によそい、黒いりごまを散らし、三つ葉をのせる。
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