香り薬味だれと昆布締め豆腐

あと一品ほしいとき。晩酌のはじめに。スピードメニューで同じみの365日お役立ちの奴（やっこ）を、昆布でしめてワンランクアップ！上品なお味と香りがうれしい具沢山の香り薬味だれでどうぞ♪

ポイント
残った「香り薬味だれ」は、厚揚げにかけたり、お茶漬けにのせたり、ステーキにのせて食べてもおいしいです♪

作り方

豆腐はキッチンタオルなどで包み、上から重しをして30分ほど置き水気を切る。昆布は水（分量外）に1分ほど浸し柔らかくして、水分をふき取る。焼きのりは手で細かくちぎる。
STEP1の豆腐を昆布で包み、その上からラップで包み、3時間～半日ほど冷蔵庫でねかせ昆布締めにする。
フライパンにAを入れて熱し、ねぎが香ばしく焼けてきたらBを加え混ぜ合わせ、しっとりとしたら火を止め、仕上げにCを絞り加える。
STEP2の豆腐を昆布から出し器に盛り、STEP3をのせていただく。

材料

豆腐はキッチンタオルなどで包み、上から重しをして30分ほど置き水気を切る。昆布は水（分量外）に1分ほど浸し柔らかくして、水分をふき取る。焼きのりは手で細かくちぎる。
STEP1の豆腐を昆布で包み、その上からラップで包み、3時間～半日ほど冷蔵庫でねかせ昆布締めにする。
フライパンにAを入れて熱し、ねぎが香ばしく焼けてきたらBを加え混ぜ合わせ、しっとりとしたら火を止め、仕上げにCを絞り加える。
STEP2の豆腐を昆布から出し器に盛り、STEP3をのせていただく。