基本の酢の物
しょうがのきいた爽やかな酸味の酢の物は、口をさっぱりとさせてくれるので副菜として嬉しい一品です。「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を使えば、まろやかな食べやすい仕上がりとなります。
作り方
きゅうりは両端を切り落として縦半分に切り、斜め薄切りに、しょうがは皮をむいてせん切りにする。乾燥わかめは水戻ししておく。
ボウルにSTEP1のきゅうりを入れて、塩小さじ1/4（分量外）をまぶして5分おく。
別のボウルにAを合わせ、調味料をしっかりと溶かし混ぜる。
きゅうりとわかめの水気をそれぞれ手でぎゅっとしぼり、STEP３にしょうがとともに混ぜ合わせる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 33kcal |
| 塩分(１人分) | 0.7 g |
| レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
| きゅうり | 1本 | ||
| 乾燥わかめ | 少々 | ||
| しょうが | 1かけ(10g) | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 酢 | 大さじ2 | ||
| 砂糖 | 大さじ1 | ||
| ヤマサ昆布つゆ 白だし | 大さじ1/2 | ||
| 水 | 大さじ1 | ||
時間がなければしょうがのせん切りをおろししょうがに変えて、仕上げにそえてもOKです。
作り方
- きゅうりは両端を切り落として縦半分に切り、斜め薄切りに、しょうがは皮をむいてせん切りにする。乾燥わかめは水戻ししておく。
- ボウルにSTEP1のきゅうりを入れて、塩小さじ1/4（分量外）をまぶして5分おく。
- 別のボウルにAを合わせ、調味料をしっかりと溶かし混ぜる。
- きゅうりとわかめの水気をそれぞれ手でぎゅっとしぼり、STEP３にしょうがとともに混ぜ合わせる。
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酢の物は健康に良い。
酢の物をきちんと作りたいです。招福🎵😺
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