カマンべールの梅海苔ポークカツ

カマンベールチーズに梅肉、海苔、豚を巻きつけて揚げた和風のチーズがとろけるカツです。薄切り肉なので揚げ焼きで簡単に火が通ります。コクのある「ヤマサごまだれ専科」に、らっきょうや青じそが入ったさわやかさっぱりソースでいただきます。

■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる"和DEミックスレシピ "をもっと見る

作り方

カマンベールチーズは6等分に切る。梅干しはタネを出し、包丁で叩いてペーストにする。
豚ロース肉に梅肉、肉の大きさに切った海苔、カマンベールをのせてくるくると巻く。肉をもう一枚準備して、チーズが隠れていないところに巻いていき、これを６個作る。
Aを混ぜてバッター液を作り、肉全体につけてパン粉をまぶす。
小さめのフライパンに油を浅く入れ、STEP3を揚げ焼きにする。
Bのらっきょうをみじん切りにし、青じそは千切りにして残りの材料と混ぜて、器に入れる。
お皿にカツを盛り、STEP5のソースを添えて完成。

人数	2人分
調理時間	20分
カロリー(１人分)	524kcal
塩分(１人分)	2.3 g
レシピ制作者	青木早希／SaKi

材料

チーズ（カマンベール）			1個
梅干し			1個
板のり			1/3枚
豚肉（ロース、薄切り）			12枚
	A
	薄力粉		大さじ3
	水		大さじ2
	マヨネーズ		大さじ1
	B
	ヤマサごまだれ専科		大さじ2
	らっきょう		2個
	らっきょうの漬け汁		小さじ2
	青じそ		1枚
揚げ油、パン粉			適量

このレシピは

ヤマサごまだれ専科

を使っています

作り方

カマンベールチーズは6等分に切る。梅干しはタネを出し、包丁で叩いてペーストにする。
豚ロース肉に梅肉、肉の大きさに切った海苔、カマンベールをのせてくるくると巻く。肉をもう一枚準備して、チーズが隠れていないところに巻いていき、これを６個作る。
Aを混ぜてバッター液を作り、肉全体につけてパン粉をまぶす。
小さめのフライパンに油を浅く入れ、STEP3を揚げ焼きにする。
Bのらっきょうをみじん切りにし、青じそは千切りにして残りの材料と混ぜて、器に入れる。
お皿にカツを盛り、STEP5のソースを添えて完成。

このレシピを見た方へのおすすめ

人気レシピランキング