タコライス丼

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにし、トマトはトッピング用ともに1cm角に切る。リーフレタスは小さくちぎり、きゅうりは小さく切る。
2. 耐熱ボウルに牛ひき肉・STEP1・Aを入れ混ぜ合わせ、ラップをふんわりかぶせ600Wの電子レンジで5分ほど加熱する。いったん取り出し全体を混ぜ合わせさらに2分ほど加熱し、取り出し塩・こしょうで味を調える。
   タコミートは加熱むらがないよう全体を混ぜ合わせ、もう一度加熱して水分を飛ばします。そのまま少しおき粗熱を取り、味を確認して塩・こしょうで味を整えます。
3. 器にごはんを盛り付け、リーフレタス・きゅうり・トマト・STEP2をのせ、細切りチーズをちらして完成。
   食べる際は豪快に混ぜ合わせ、お好みでタバスコやレモン汁をかけてお召し上がりください。