エスニック味玉のわんぱくサンド

常備菜「エスニック味玉」を使ったアレンジ朝食。味玉は刻むだけで調味不要。野菜と一緒に山盛りに挟んで、ボリューム満点のわんぱくサンドに。

■「エスニック味玉」の作り方はコチラから。

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作り方

紫キャベツを千切りにする。塩をもんで2～3分置き、汁気をしっかり絞る。
エスニック味玉を粗みじんに、パクチーは1cm幅に刻む。
山型食パンの片面にマヨネーズを薄く塗り、STEP1・2を挟む。軽く押して安定させ、4等分にカットしてスイートチリソースを添える。
食パンをトーストしてから挟む、ホットサンドにするのもオススメです。

人数	2人分
調理時間	10分
カロリー(１人分)	258kcal
塩分(１人分)	3.0 g
レシピ制作者	加瀬まなみ

材料

食パン（山型、8枚切り）			2枚
エスニック味玉			2個
紫キャベツ			1/4個
パクチー			1株
マヨネーズ			小さじ1
塩			小さじ1/2
スイートチリソース			適宜

作り方

紫キャベツを千切りにする。塩をもんで2～3分置き、汁気をしっかり絞る。
エスニック味玉を粗みじんに、パクチーは1cm幅に刻む。
山型食パンの片面にマヨネーズを薄く塗り、STEP1・2を挟む。軽く押して安定させ、4等分にカットしてスイートチリソースを添える。
食パンをトーストしてから挟む、ホットサンドにするのもオススメです。

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