しゃき！とろ～り♪じゅわん❤長ねぎのオイぽんコンフィ
長ねぎをじっくりと煮込んで一晩冷蔵庫で寝かせるだけ。おくちに含むと、外側しゃきしゃき長ねぎの中からとろ～りとした長ねぎとともに、爽やか柑橘果汁たっぷり入った「ヤマサ まる生ぽん酢」のうま味がじゅわっと溢れ出します。
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作り方
- 長ねぎは5cm幅に切る。ローリエは手でちぎる。
- 小さいフライパン又は鍋に、Aを入れ混ぜ合わせ、STEP1を並べ入れ中火にかける。
- ふつふつとなったら弱火にし、時々上下を返しながら15分程度煮込み冷ます。粗熱が取れたら密閉容器に移し冷蔵庫で1晩寝かす。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 （漬ける時間は除く） |
| カロリー(１人分) | 267kcal |
| 塩分(１人分) | 1.9 g |
| レシピ制作者 | 青山 清美／金魚 |
材料
| 長ねぎ（白い部分） | 1本 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ まる生ぽん酢 | 50ml | ||
| オリーブオイル | 50ml | ||
| 水 | 50ml | ||
| ローリエ | 1枚 | ||
| 黒こしょう（ホール） | 6粒 | ||
作り方
- 長ねぎは5cm幅に切る。ローリエは手でちぎる。
- 小さいフライパン又は鍋に、Aを入れ混ぜ合わせ、STEP1を並べ入れ中火にかける。
- ふつふつとなったら弱火にし、時々上下を返しながら15分程度煮込み冷ます。粗熱が取れたら密閉容器に移し冷蔵庫で1晩寝かす。
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