にんじんとじゃがいもの酢の物

酸味を食べやすくした離乳食レシピです。酸味を味わう経験をパクパク期に。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)86kcal
塩分(1人分)0.8 g
レシピ制作者山口 真弓
材料
にんじん5~6㎝
じゃがいも中1個
〈合わせ酢〉
大さじ1
ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩大さじ1
砂糖小さじ1
〈子ども仕上げ調味料〉
だし汁大さじ1

作り方

  1. にんじんは斜めに切り、5㎜幅の細切りにする。じゃがいもは5㎜幅の細切りにし、水に3~4分さらす。
  2. STEP1を沸騰した湯で4~5分加熱し、水気を切る。
  3. 合わせ酢の調味料を合わせる。子ども用に合わせ酢を小さじ1取り分け、だし汁と混ぜ合わせておく。
  4. STEP2をそれぞれの合わせ酢で和え完成。子ども用は汁ごと盛り付ける。
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