にんじんとじゃがいもの酢の物

作り方

1. にんじんは斜めに切り、5㎜幅の細切りにする。じゃがいもは5㎜幅の細切りにし、水に3～4分さらす。
2. STEP1を沸騰した湯で4～5分加熱し、水気を切る。
3. 合わせ酢の調味料を合わせる。子ども用に合わせ酢を小さじ1取り分け、だし汁と混ぜ合わせておく。
4. STEP2をそれぞれの合わせ酢で和え完成。子ども用は汁ごと盛り付ける。