マグロの香味漬丼

薬味の香りと共にいただくことで、夏らしく、また減塩でも食べ応えのある1品になります。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)511kcal
塩分(1人分)1.4 g
レシピ制作者露崎奈津子
材料
マグロ(刺身用)250g
A
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ特選減塩しょうゆまたはヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ大さじ2
本ミリン大さじ2
ミョウガ2本
三つ葉4本
すりごま大さじ1
もみ海苔適量
ご飯適量

作り方

  1. 耐熱容器にAの本ミリンを加えてラップをし、電子レンジで約30秒加熱して粗熱を取る。
  2. ミョウガは縦半分に切って軸を取り、斜め千切り、三つ葉は3cm幅に切り、マグロは食べやすい大きさに削ぎ切りする。
  3. ポリ袋にマグロとAを加えて空気を抜くようにして口を縛り、10~30分ほど漬ける。
  4. 丼にご飯を盛ってもみ海苔を散らし、漬けておいたマグロと、お好みで漬けダレを少しかけてミョウガ・三つ葉・すりごまをトッピングする。
このレシピに対するコメント

みょうがと三つ葉、最強タッグです。

2017.07.25

「マグロの香味漬丼」のクッキングレポ

レポを書く
  • kiyumotosuz85さん from SnapDish
    2015.10.28
    とりあえずばらちらし寿司^_^

    • kiyumotosuz85さま
      クッキングレポありがとうございます!
      華やかなちらし寿司、とっても美味しそうです♪♪

  • happylifekGWuさん from SnapDish
    2015.10.24
    香味漬け丼 いくらの醤油漬けももちろん鮮度の一滴で♪

    • happylifekGWuさま
      白いご飯にいくらは、もうテッパンですよね♪
      他のおかずも美味しそうです・・・!