厚揚げときのこの和風煮
常備菜「きのこのおかかしょうゆ漬け」を使った簡単煮物。お鍋に材料を入れたら、あとはコトコト煮るだけなので、とっても簡単！きのこのうま味を吸った厚揚げは、最高のごちそうですよ！
■「きのこのおかかしょうゆ漬け」の作り方はコチラから。
作り方
- 厚揚げは、ペーパータオルで余分な油を抑え、食べやすい大きさに切る（4等分ずつ）。厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は一旦ゆでこぼしてからご使用ください。
- 鍋にAを入れて強火にかける。沸騰したら、「厚揚げときのこのおかかしょうゆ漬け」を入れ、弱めの中火にする。落し蓋をし、10〜15分ほど煮る。落し蓋は、アルミホイルやペーパータオルでOK！
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 248kcal |
| 塩分(１人分) | 3.1 g |
| レシピ制作者 | Yuu |
材料
| きのこのおかかしょうゆ漬け | 1/2量 | ||
| 厚揚げ | 2枚(250gぐらい) | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 水 | 2カップ(400ml) | ||
| 和風だしの素 | 小さじ2 | ||
| ヤマサ 絹しょうゆ減塩、みりん | 各小さじ1 | ||
| 塩 | 小さじ1/4 | ||
| しょうが | チューブ1〜2cm | ||
水はだし汁でも代用可能です。（その場合、和風だしの素は省いてください）
作り方
- 厚揚げは、ペーパータオルで余分な油を抑え、食べやすい大きさに切る（4等分ずつ）。厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は一旦ゆでこぼしてからご使用ください。
- 鍋にAを入れて強火にかける。沸騰したら、「厚揚げときのこのおかかしょうゆ漬け」を入れ、弱めの中火にする。落し蓋をし、10〜15分ほど煮る。落し蓋は、アルミホイルやペーパータオルでOK！
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厚揚げだけの煮物はよく作るのですが、キノコが入ったら、栄養バランス良くなり、さらにイイですネ♡
近いうちに作りたいです♪(＾ｰ^)
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