きのこのおかかしょうゆ漬け

包丁不要!レンジでできるお手軽常備菜。数種類のきのこを使うのでうま味がたっぷり!このまま食べるほか、温かいご飯のせたり、焼いた厚揚げにのせてもおいしい!ノンオイルで食物繊維もたっぷり!ダイエット中の方にもオススメですよ。
■この常備菜を使ったアレンジレシピ「厚揚げときのこの和風煮」はコチラから♪
人数作りやすい分量(2カップ程度)
調理時間10分
カロリー(1人分)161kcal
塩分(1人分)1.4 g
レシピ制作者Yuu
材料
まいたけ1パック(100g)
しめじ1袋(100g)
えのきだけ1袋(180gぐらい)
かつお節2〜3袋(6g〜9g)
A
ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩みりん各大さじ1
きのこは、トータルが350gぐらいであれば、お好きなものを使用してOKです。(なめこは除く)

作り方

  1. まいたけはほぐす。しめじは石づきを取り、小房に分ける。えのきだけは石づきを取り、長さを半分に切る。
    きのこの石づきを取る作業や、長さを半分に切る作業はキッチンバサミが使え、包丁いらずです。
  2. 耐熱容器にSTEP1とAを入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600Wで約5分加熱する。
    電子レンジ500Wの方は、6分。電子レンジ700Wの方は、4分。
  3. かつお節を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。
    辛いのがお好きな方は、輪切り唐辛子を加えてもおいしいです。
このレシピに対するコメント

簡単で
いろんな使い方が
できそうなところがいい♡

2019.07.13

ダイエットの味方キノコ類‼︎
これなら手軽に、いっぱい補給出来そうですネ♡
応用版のrecipeも気になります!

2019.05.05

「きのこのおかかしょうゆ漬け」のクッキングレポ

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