きのこのおかかしょうゆ漬け

包丁不要！レンジでできるお手軽常備菜。数種類のきのこを使うのでうま味がたっぷり！このまま食べるほか、温かいご飯のせたり、焼いた厚揚げにのせてもおいしい！ノンオイルで食物繊維もたっぷり！ダイエット中の方にもオススメですよ。

■この常備菜を使ったアレンジレシピ「厚揚げときのこの和風煮」はコチラから♪

作り方

まいたけはほぐす。しめじは石づきを取り、小房に分ける。えのきだけは石づきを取り、長さを半分に切る。
きのこの石づきを取る作業や、長さを半分に切る作業はキッチンバサミが使え、包丁いらずです。
耐熱容器にSTEP1とAを入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600Wで約5分加熱する。
電子レンジ500Wの方は、6分。電子レンジ700Wの方は、4分。
かつお節を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。
辛いのがお好きな方は、輪切り唐辛子を加えてもおいしいです。

材料

きのこは、トータルが350gぐらいであれば、お好きなものを使用してOKです。（なめこは除く）

まいたけはほぐす。しめじは石づきを取り、小房に分ける。えのきだけは石づきを取り、長さを半分に切る。
きのこの石づきを取る作業や、長さを半分に切る作業はキッチンバサミが使え、包丁いらずです。
耐熱容器にSTEP1とAを入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600Wで約5分加熱する。
電子レンジ500Wの方は、6分。電子レンジ700Wの方は、4分。
かつお節を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。
辛いのがお好きな方は、輪切り唐辛子を加えてもおいしいです。