【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

簡単豚しゃぶのピカタ風

「ヘルシーで色々使える♪簡単豚しゃぶ」を使ったアレンジ料理です。豚肉を卵液で包み、ピカタ風に仕上げます。卵液には大葉を入れて和風仕立てに。献立の1品としてはもちろんですが、サッとできるのでお弁当のおかずにもぴったりです。

■「ヘルシーで色々使える♪簡単豚しゃぶ」の作り方はコチラから。

作り方

「ヘルシーで色々使える♪簡単豚しゃぶ」は冷蔵庫のものを使う場合は、電子レンジ600Wで数十秒加熱して軽く温める（表面の油脂分を溶かし、食感をやわらかく戻します）。
※作りたての豚しゃぶを使う場合は、STEP2からはじめます。
大葉は粗みじん切りにする。ボウルに卵を割り入れ、大葉の2/3量、塩、こしょうを入れてよく溶く。
フライパンにサラダ油を薄くひいて伸ばし、中火で温める。STEP2の卵液にSTEP1の肉を1枚ずつくぐらせ、フライパンに並べる。残った卵液は肉の上にかけてすべて使いきる。
軽く焼き色が付いたら1枚ずつひっくり返し、もう片面にも焼き色を付ける。
卵液がくっついてしまったら、ヘラなどで切込みを入れて分け、それぞれ肉にまとわりつかせてからひっくり返します。
皿に盛り、残った大葉を散らす。

材料

大葉のかわりにねぎを入れたり、ほんの少々のカレー粉を入れたりしても楽しめます。

「ヘルシーで色々使える♪簡単豚しゃぶ」は冷蔵庫のものを使う場合は、電子レンジ600Wで数十秒加熱して軽く温める（表面の油脂分を溶かし、食感をやわらかく戻します）。
※作りたての豚しゃぶを使う場合は、STEP2からはじめます。
大葉は粗みじん切りにする。ボウルに卵を割り入れ、大葉の2/3量、塩、こしょうを入れてよく溶く。
フライパンにサラダ油を薄くひいて伸ばし、中火で温める。STEP2の卵液にSTEP1の肉を1枚ずつくぐらせ、フライパンに並べる。残った卵液は肉の上にかけてすべて使いきる。
軽く焼き色が付いたら1枚ずつひっくり返し、もう片面にも焼き色を付ける。
卵液がくっついてしまったら、ヘラなどで切込みを入れて分け、それぞれ肉にまとわりつかせてからひっくり返します。
皿に盛り、残った大葉を散らす。