とろとろ和風グラタン
長いもをポリ袋に入れて叩いて、粗ごしのとろろを作り、豆腐、卵、「ヤマサざるそば専科」と混ぜて、和風のホワイトソースを作ります。車麩も「ヤマサざるそば専科」を加えたぬるま湯で戻して、下味をつけ、グラタン皿に並べて、長いもソースとチーズをかけてトースターでこんがり焼きます。
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作り方
- 車麩は手で割って耐熱皿に並べ、Aを回しかけ、電子レンジ（600w）で40秒ほど加熱する。
- 厚手のポリ袋に皮をむいた長いもを入れ、麺棒やビンで叩いてつぶし、豆腐も加えてよく潰して混ぜる。
- STEP2に卵を加えてよく混ぜ、「ヤマサざるそば専科」を加えて混ぜる。
- STEP1にSTEP3をかけ、チーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、刻みのりをちらす。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 245kcal |
| 塩分(１人分) | 1.7 g |
材料
| 車麩 | 2個 | ||
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 | ||
| 卵 | 1個 | ||
| 長いも | 100g | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサざるそば専科 | 大さじ3 | ||
| 水 | 大さじ3 | ||
| ヤマサざるそば専科 | 大さじ2 | ||
| ミックスチーズ | 50g | ||
| のり（刻んだもの） | 適量 | ||
作り方
- 車麩は手で割って耐熱皿に並べ、Aを回しかけ、電子レンジ（600w）で40秒ほど加熱する。
- 厚手のポリ袋に皮をむいた長いもを入れ、麺棒やビンで叩いてつぶし、豆腐も加えてよく潰して混ぜる。
- STEP2に卵を加えてよく混ぜ、「ヤマサざるそば専科」を加えて混ぜる。
- STEP1にSTEP3をかけ、チーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、刻みのりをちらす。
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和風グラタン一度は食べて見たいです。
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