サラダそうめん 絹しょうゆドレッシングがけ
小分けに盛り付けたそうめんに、オクラ、ミニトマト、コーン、ベビーリーフなどをちりばめ、「ヤマサ 絹しょうゆ」ベースのドレッシングをたっぷりとかけます。サラダ感覚でいただけるそうめんです。
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作り方
- ミニトマトは4等分に切り、オクラは小口切りにする。ツナ(缶詰)は油や煮汁を切ってほぐす。
- そうめんはゆでて流水で洗ったら、ざるにあげて水気をよく切る。オリーブオイル(適量)とツナを加えて和える。
- 器にベビーリーフを敷き、STEP2を小分けにして盛り付ける。ミニトマト、オクラ、コーン、セルフィーユをのせる。
- Aの材料を混ぜ合わせたらオリーブオイル(小さじ1)を加えてよく混ぜ、そうめんにかける。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 15分 |
カロリー(1人分) | 442kcal |
塩分(1人分) | 2.2 g |
レシピ制作者 | 大石 亜子 |
材料
そうめん | 150g | ||
ツナ(缶詰) | 80g | ||
ミニトマト | 6個 | ||
オクラ(ゆでたもの) | 2本 | ||
コーン(缶詰) | 大さじ2 | ||
ベビーリーフ | ふたつかみ | ||
セルフィーユ | 適宜 | ||
A<絹しょうゆドレッシング> | |||
---|---|---|---|
ヤマサ 絹しょうゆ | 大さじ1と1/2 | ||
酢(あればりんご酢) | 大さじ1 | ||
はちみつ | 小さじ1 | ||
レモン汁 | 小さじ1 | ||
黒こしょう | 少々 | ||
オリーブオイル(仕上げ用) | 小さじ1 | ||
オリーブオイル(麺と和える用) | 適量 |
お好みの夏野菜をトッピングしてアレンジを楽しんでも!
作り方
- ミニトマトは4等分に切り、オクラは小口切りにする。ツナ(缶詰)は油や煮汁を切ってほぐす。
- そうめんはゆでて流水で洗ったら、ざるにあげて水気をよく切る。オリーブオイル(適量)とツナを加えて和える。
- 器にベビーリーフを敷き、STEP2を小分けにして盛り付ける。ミニトマト、オクラ、コーン、セルフィーユをのせる。
- Aの材料を混ぜ合わせたらオリーブオイル(小さじ1)を加えてよく混ぜ、そうめんにかける。
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