タイ風ぽん酢の牛肉サラダ

タイの「ヤムヌア風」サラダに牛肉を入れたボリュームのある一品。辛味やナンプラーをほどよくマイルドに仕上げました。ごはんはもちろんパンのお供、そしてビールもどうぞ。

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作り方

ドレッシングの材料をよく混ぜ、輪切りにした唐辛子を混ぜておく。
カルビは細長く切り「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」とはちみつを混ぜたモノをまぶし、5分ほど置いてからフライパンで焼く。
紫たまねぎは薄くスライスして水にさらし、オクラはゆでて水にとり半分に切る。レタス、大葉は一口大にちぎる。
ミニトマトは皮を湯むきすると口当たりがよりよくなります。
水気を切った野菜をボウルに入れ、ごま油をまわしかけ全体をさっくり和えたら、牛肉も一緒にしてドレッシングで和え、器にすだちの薄切りと共に盛りつける。

材料

ドレッシングの材料をよく混ぜ、輪切りにした唐辛子を混ぜておく。
カルビは細長く切り「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」とはちみつを混ぜたモノをまぶし、5分ほど置いてからフライパンで焼く。
紫たまねぎは薄くスライスして水にさらし、オクラはゆでて水にとり半分に切る。レタス、大葉は一口大にちぎる。
ミニトマトは皮を湯むきすると口当たりがよりよくなります。
水気を切った野菜をボウルに入れ、ごま油をまわしかけ全体をさっくり和えたら、牛肉も一緒にしてドレッシングで和え、器にすだちの薄切りと共に盛りつける。