【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

ペスカトーレ風オリーブつけ麺

「ヤマサ昆布つゆ白だし」に、オリーブオイルで焦がしたガーリックを加えたスープと、「ヤマサ絹しょうゆ」で味付けしたペスカトーレ風のソースでイタリアンな味わいに。

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作り方

つけ麺用中華麺はたっぷりの湯（分量外）で時間通りゆでて、湯切りをして氷水で30秒程度締めておく。
【スープ】水、「ヤマサ昆布つゆ白だし」、あさりを火にかけて沸騰させ、オリーブオイルで焦がした刻みにんにくを、オリーブオイルごと加える。
【ペスカトーレソース】ボイルエビは殻をとり、ボイルイカは輪切りにして、あさりと一緒にフライパンで炒める。あさりに火が通ってきたら、2cm角に切ったトマトと「ヤマサ絹しょうゆ」を加えて、中火で更に炒める。
STEP2のスープを器に入れて、STEP3のペスカトーレソースを加える。麺を別皿に盛って、イタリアンパセリとフライドオニオンを添える。

材料

中華麺の代わりに、そうめんや細麺うどんでも美味しくいただけます。

つけ麺用中華麺はたっぷりの湯（分量外）で時間通りゆでて、湯切りをして氷水で30秒程度締めておく。
【スープ】水、「ヤマサ昆布つゆ白だし」、あさりを火にかけて沸騰させ、オリーブオイルで焦がした刻みにんにくを、オリーブオイルごと加える。
【ペスカトーレソース】ボイルエビは殻をとり、ボイルイカは輪切りにして、あさりと一緒にフライパンで炒める。あさりに火が通ってきたら、2cm角に切ったトマトと「ヤマサ絹しょうゆ」を加えて、中火で更に炒める。
STEP2のスープを器に入れて、STEP3のペスカトーレソースを加える。麺を別皿に盛って、イタリアンパセリとフライドオニオンを添える。