はっさくの和風コールスローサラダ

作り方

1. はっさくは薄皮をむき一口大にほぐす。キャベツ・きゅうり・にんじんは千切りにし、塩をもみ込み水気を絞る。サニーレタスは適当な大きさにちぎって水に10分ほどつけパリッとさせる。
   塩もみした野菜は置かずに、あれば布巾やキッチンペーパーで包み水気をしっかり絞ります。
2. Aを混ぜ合わせてドレッシングを作り、ボウルにSTEP1を入れドレッシングを回し入れ、手でさっと合わせ塩・黒こしょうで味を調えて完成。