しょうゆ香るしいたけとえのきの雑穀米ピザ風

作り方

1. お米を通常通りの水加減で雑穀米を入れて炊く。炊き上がったらボウルに入れかつお節を混ぜておく。
2. しいたけとえのきは食べやすい大きさに切り、フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて焼き、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を回しかけて香ばしく炒めたら、いったん別のボウルにあける。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、STEP1のご飯をフライパンの中で丸く平たく伸ばして中火で焼き、パリッとしたらオリーブオイルを表面に刷毛などで塗り、皿などを当ててひっくり返して裏面にする。
4. STEP3の裏面にした状態でSTEP2の具材をのせて、その上からとろけるチーズをパラパラとかけて蓋をして中火で蒸し焼きにする。
5. お皿やボードの上に盛り付けてアツアツのうちに召し上がる。