しょうゆ香るしいたけとえのきの雑穀米ピザ風

2803
フライパンだけで作れるライスピザをやってみませんか?「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」で香ばしく炒めたしいたけとえのき、かつお節と混ぜた雑穀米、チーズと合わせて旨味の三重奏!
■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる"和DEミックスレシピ "をもっと見る

ポイント
ご飯はパリパリ感を目指して焼きましょう。イノシン酸・グルタミン酸・グアニル酸の旨味を楽しんでみて。

人数2人分
調理時間30分
カロリー(1人分)743kcal
塩分(1人分)1.5 g
レシピ制作者マッキー(@mackinpo)
材料
1.5合
雑穀米の素大さじ3
かつお節3g
しいたけ200g
えのき100g
とろけるチーズ50g
オリーブオイル大さじ2
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ1

作り方

  1. お米を通常通りの水加減で雑穀米を入れて炊く。炊き上がったらボウルに入れかつお節を混ぜておく。
  2. しいたけとえのきは食べやすい大きさに切り、フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて焼き、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」を回しかけて香ばしく炒めたら、いったん別のボウルにあける。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れ、STEP1のご飯をフライパンの中で丸く平たく伸ばして中火で焼き、パリッとしたらオリーブオイルを表面に刷毛などで塗り、皿などを当ててひっくり返して裏面にする。
  4. STEP3の裏面にした状態でSTEP2の具材をのせて、その上からとろけるチーズをパラパラとかけて蓋をして中火で蒸し焼きにする。
  5. お皿やボードの上に盛り付けてアツアツのうちに召し上がる。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「しょうゆ香るしいたけとえのきの雑穀米ピザ風」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?
    Totop