【重要】サイトメンテナンスのお知らせ
日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。
■メンテナンス期間
2026年6月16日(火曜日)15:30~16:30
2026年6月17日(水曜日)16:00~17:00
※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。
■影響について
メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。
ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
ほたるいかのぽん酢アヒージョ
スパイスは使わない、本場のシンプルアヒージョに「ヤマサ昆布ぽん酢」をプラス。ほたるいかの旨みを吸ったオリーブオイルに、「ヤマサ昆布ぽん酢」の酸味が抜群の相性です。スープにバケットを浸し、最後の一滴まで召し上がれ。
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作り方
- にんにくはみじん切りにします。唐辛子は輪切りにして種をのぞきます。じゃがいもはひとくち大にカット。
- 耐熱皿にオリーブオイル・にんにく・唐辛子を加え、弱火で加熱します。耐熱皿はグラタン皿やスキレットなど、直火にかけられるものを使用してください。
- にんにくがほんのり色づいてきたらじゃがいもを加え、時々返しながら弱火で加熱します。
- じゃがいもに火が通ったらほたるいかを加え、弱火で更に1~2分加熱します。
- 「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えひと煮たち。お好みで刻んだパセリを散らし、バケットを添えます。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(1人分) | 408kcal |
| 塩分(1人分) | 1.5 g |
| レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
| ほたるいか | 70g | ||
| じゃがいも | 小1個 | ||
| にんにく | 1片 | ||
| 唐辛子 | 1本 | ||
| オリーブオイル | 50cc | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 大さじ2 | ||
| パン(バケット等) | お好きなだけ | ||
| パセリ | 適宜 | ||
作り方
- にんにくはみじん切りにします。唐辛子は輪切りにして種をのぞきます。じゃがいもはひとくち大にカット。
- 耐熱皿にオリーブオイル・にんにく・唐辛子を加え、弱火で加熱します。耐熱皿はグラタン皿やスキレットなど、直火にかけられるものを使用してください。
- にんにくがほんのり色づいてきたらじゃがいもを加え、時々返しながら弱火で加熱します。
- じゃがいもに火が通ったらほたるいかを加え、弱火で更に1~2分加熱します。
- 「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えひと煮たち。お好みで刻んだパセリを散らし、バケットを添えます。
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さっぱり系のアヒージョ、妙技です。グッドです。招福🎵
なるほど!アヒージョ作ろうと思っていたので、とても参考になりました。