【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日(火曜日)15:30~16:30

2026年6月17日(水曜日)16:00~17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

ほたるいかのぽん酢アヒージョ

スパイスは使わない、本場のシンプルアヒージョに「ヤマサ昆布ぽん酢」をプラス。ほたるいかの旨みを吸ったオリーブオイルに、「ヤマサ昆布ぽん酢」の酸味が抜群の相性です。スープにバケットを浸し、最後の一滴まで召し上がれ。
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人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)408kcal
塩分(1人分)1.5 g
レシピ制作者加瀬まなみ
材料
ほたるいか70g
じゃがいも小1個
にんにく1片
唐辛子1本
オリーブオイル50cc
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ2
パン(バケット等)お好きなだけ
パセリ適宜

作り方

  1. にんにくはみじん切りにします。唐辛子は輪切りにして種をのぞきます。じゃがいもはひとくち大にカット。
  2. 耐熱皿にオリーブオイル・にんにく・唐辛子を加え、弱火で加熱します。
    耐熱皿はグラタン皿やスキレットなど、直火にかけられるものを使用してください。
  3. にんにくがほんのり色づいてきたらじゃがいもを加え、時々返しながら弱火で加熱します。
  4. じゃがいもに火が通ったらほたるいかを加え、弱火で更に1~2分加熱します。
  5. 「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えひと煮たち。お好みで刻んだパセリを散らし、バケットを添えます。
このレシピに対するコメント

さっぱり系のアヒージョ、妙技です。グッドです。招福🎵

2021.03.26

なるほど!アヒージョ作ろうと思っていたので、とても参考になりました。

2021.03.25

「ほたるいかのぽん酢アヒージョ」のクッキングレポ

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