きのこ豆腐チャーハン

作り方

1. 木綿豆腐は重しをのせて水切りをして、ぶなしめじは石づきをとってばらしておく。鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。
   木綿豆腐を水切りする時は、キッチンペーパーで包み、レンジで2分程度温めると時短になります。
2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、木綿豆腐を崩しながら入れる。水分が飛ぶまで炒めたら、鶏むね肉とぶなしめじ、「ヤマサ昆布つゆ」を加える。
3. 強火にしてごはんを入れ、全体がパラパラになるまで炒めたら、刻み小ねぎと塩・こしょうを加える。小皿に「ヤマサ まる生ぽん酢」を用意する。
   「ヤマサ まる生ぽん酢」は、スプーンで少量をすくって、チャーハンと一緒に食べます。