野菜の手まり寿司

作り方

1. 酢、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」、砂糖、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を混ぜ合わせたら、温かいごはんに加えて混ぜる。冷めたらひと口大に丸める。
   酢飯を丸める際にはラップを使ってもよいです。
2. うるいは湯通し、菜の花は塩ゆでして水気を絞り、ラディッシュは薄切り、桜の塩漬けは塩を洗って絞り、きゅうりはピーラーで薄く切ったら縦に切る。
3. 丸めた酢飯に、うるい＋味噌＋いりごま、菜の花、ラディッシュ、とろろ昆布＋桜の塩漬け、きゅうりをのせて形を整える。