菜の花焼きそば

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菜の花のほのかな苦みと、香る「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」が待ちわびる春を連れて来てくれます♪

ポイント
火加減はずっと中火で一気にパパッと仕上げます。

人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)540kcal
塩分(1人分)4.1 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
焼きそば麺(蒸し)2袋
ソーセージ4本
菜の花4本(80g)
にんにく(すりおろし)小さじ1
大さじ3
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ2
黒こしょう(粗挽き)適量
適宜
ごま油小さじ2
<トッピング>
うずらのゆで卵お好みで
黒ごまお好みで

作り方

  1. <下ごしらえ>ソーセージは5~8mm幅の輪切りにする。菜の花は4~6等分に切る。うずらのゆで卵は半分に切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、ソーセージと菜の花を入れ炒め一旦皿に取り出す。
  3. STEP2のフライパン(拭かないで良い)に麺と水を入れ炒め、STEP2の具材を戻す。
  4. 「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」とすりおろしにんにくを混ぜ合わせ、 鍋肌から回し入れさっと混ぜ、こしょうを振る。(必要であれば少量の塩を加え味を整える。)
  5. 器に盛り、お好みでトッピングをする。
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