黒豆と里芋のチーズピザ
おせちで残った里芋や黒豆を、おしゃれな一品にリメイク！「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」のまろやかなコクとうま味がポイント。里芋のもふもふっとした食感も楽しいです。
ポイント
冷凍又は水煮の里芋を使って、時短簡単に。チーズは、パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろしたものをかけました。
作り方
- ＜下ごしらえ＞里芋（冷凍又は水煮）は、熱湯に入れ柔らかくする。仕上げの材料は混ぜあわせておく。
- ポリ袋に熱いままの里芋と、クリームチーズを入れ、麺棒で袋の上から里芋を潰しながら混ぜ合わせる。里芋の粒が残る程度に潰す。
- ピザクラスト生地にSTEP2を塗り、チーズをかけ粗びき黒こしょうをふる。
- アルミホイルにのせ、トースターで焼き色がつく程度焼き、仕上げの材料をのせる。（目安：1300wで7分前後）
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 348kcal |
| 塩分(１人分) | 1.7 g |
| レシピ制作者 | 青山 清美／金魚 |
材料
| ピザクラスト（市販） | 1枚(16センチ) | ||
| 里芋（冷凍又は水煮） | 100g | ||
| クリームチーズ | 50g | ||
| チーズ（すりおろし） | 20g | ||
| 粗びき黒こしょう | 適量 | ||
| 仕上げの材料 | |||
|---|---|---|---|
| 黒豆（蒸したもの） | 50g | ||
| ヤマサ 絹しょうゆ減塩 | 小さじ1 | ||
| はちみつ | 小さじ1 | ||
作り方
- ＜下ごしらえ＞里芋（冷凍又は水煮）は、熱湯に入れ柔らかくする。仕上げの材料は混ぜあわせておく。
- ポリ袋に熱いままの里芋と、クリームチーズを入れ、麺棒で袋の上から里芋を潰しながら混ぜ合わせる。里芋の粒が残る程度に潰す。
- ピザクラスト生地にSTEP2を塗り、チーズをかけ粗びき黒こしょうをふる。
- アルミホイルにのせ、トースターで焼き色がつく程度焼き、仕上げの材料をのせる。（目安：1300wで7分前後）
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