たまねぎ・オクラのぽん酢漬け

硫化アリルの豊富な玉ねぎとオクラの簡単酢付けです。冷蔵庫で1週間は保存可能です。少し疲れたとき、すっきりします。カレーの薬味としてもおいしくいただけます。

作り方

玉ねぎは縦半分に切り、1センチ幅に切ります。
オクラはがくをとり、板刷りしてから水洗いします。
保存用のジップつきの保存袋にＡを入れます。
STEP3にSTEP1、STEP2を入れてもみ漬け込みます。冷蔵庫で２時間を目安に冷やしてお召し上がりください。（お好みで漬け具合を調整ください。）

人数	4人分
調理時間	10分 (漬込み時間含まず)
カロリー(１人分)	30kcal
塩分(１人分)	2.0 g

材料

玉ねぎ			1個
オクラ			10本
	Ａ
	ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド		1/2カップ
	酒、または水酒、または水		大さじ2
	赤唐辛子		1本(小口切り)
	しょうがの薄切り		2枚

作り方

玉ねぎは縦半分に切り、1センチ幅に切ります。
オクラはがくをとり、板刷りしてから水洗いします。
保存用のジップつきの保存袋にＡを入れます。
STEP3にSTEP1、STEP2を入れてもみ漬け込みます。冷蔵庫で２時間を目安に冷やしてお召し上がりください。（お好みで漬け具合を調整ください。）

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