たまねぎ・オクラのぽん酢漬け

硫化アリルの豊富な玉ねぎとオクラの簡単酢付けです。冷蔵庫で1週間は保存可能です。少し疲れたとき、すっきりします。カレーの薬味としてもおいしくいただけます。
人数4人分
調理時間10分

(漬込み時間含まず)

カロリー(1人分)30kcal
塩分(1人分)2.0 g
材料
玉ねぎ1個
オクラ10本
ヤマサ昆布ぽん酢1/2カップ
、または水酒、または大さじ2
赤唐辛子1本(小口切り)
しょうがの薄切り2枚

作り方

  1. 玉ねぎは縦半分に切り、1センチ幅に切ります。
  2. オクラはがくをとり、板刷りしてから水洗いします。
  3. 保存用のジップつきの保存袋にを入れます。
  4. STEP3STEP1STEP2を入れてもみ漬け込みます。冷蔵庫で2時間を目安に冷やしてお召し上がりください。(お好みで漬け具合を調整ください。)
このレシピに対するコメント

あっさり美味しそうですね~作ります!Ψ(*´∀`*)Ψ

2016.05.20

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