厚揚げとれんこんのステーキ

作り方

1. れんこんは皮をむいて7〜8mm幅に切ってから水にさらす。
2. フライパンにAの油を入れて中火で熱し、水気を切ったれんこんを入れる。3〜4分ほどじっくり両面を焼いて火を通し、塩、こしょう少々（各分量外）で下味をつけてから取り出す。
3. STEP2のフライパンに続けて厚揚げを入れ、両面をこんがりと焼く。
   盛り付ける前に好みで食べやすい大きさに切ってもよい
4. 器に厚揚げとれんこんを盛り付け、刻みねぎ、小さくちぎった大葉、かつお節を全体にちらす。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をかけていただく。